農產品配送中心方案 農產品配送流程

當前農產品配送問題

（1）配送水平問題

1.缺乏規范化的農產品配送運輸、包裝行業標準，質量安全意識淡薄。

2. 配送企業專業水平參差不齊，缺乏品牌化的農產品配送企業現有的生鮮農產品配送企業，從事配送活動的企業是蔬菜批發個體戶或經紀人等，他們對如何保證配送的安全意識普遍不足。

3.未建立完整的生鮮農產品物流配送信息平臺。

（2）農產品采購問題

1.采購批量小導致的價格偏高。

2.采購環節，倒手次數過多導致價格偏高。

3.批發商貨物積壓導致的浪費。

（3）配送效率問題

1.貨車限行。由于城市市內限定貨車通行的時間，因此限制了廂式貨車作為配送車輛的市內配送，出現了“客車貨運”的現象。

2. 最后一公里難題，價格翻倍。造成菜賤傷農，菜貴傷民。中間流通賺錢。

（4）農產品損耗嚴重

“我國農產品的"收獲后損失"驚人！糧食每年產后損失率超過8%，果蔬損失率更逼近20%。粗略統計，僅每年糧食的損失量就高達500億斤。”7月初在北京舉辦的“2012農業科技創新發展論壇暨第三屆中國現代農業產業投融資峰會”上，農業部農產品加工局局長張天佐透露的這些數字，讓人們開始關注“收獲后損失”糧食、果蔬在存儲、運輸等環節發生的損耗。

美國等發達國家的糧食產后損失率低于3%，果蔬為1.7%-5%。

“大約35%農產品損耗在物流過程中，導致農產品銷售半徑小，很難長距離運輸，也限制了農產品進出口大宗貿易，云南的優質農產品要想更大規模地‘走出去’拓展國內外市場，亟需建立一個高起點、標準化、國際化的冷鏈物流服務系統。”在第八屆中國國際物流節舉辦的冷鏈物流專題會議上，云南星長征投資開發控股集團有限公司副總裁羅十紅演講時進行分析。

目前，我國水果和蔬菜總量中只有10%至20%利用了低溫物流，品種也僅限于一些經濟效益比較高的水果，而發達國家一般在80%左右。

國家農產品保鮮工程技術研究中心研究發現，我國每年生產的水果蔬菜從田間到餐桌，損失率高達25%至30%，而發達國家的果蔬損失率則普遍控制在5%以下，美國果蔬在保鮮物流環節的損耗率僅有1%至2%。

農產品配送中心方案

（1）在生鮮農產品配送整個供應鏈上加強食品的安全生產監控。

1.是在生鮮農產品配送鏈上游加強農產品生產基地安全生產監控。

2.在生鮮農產品的各大批發市場上加強食品的安全檢測

3. 在生鮮農產品配送末端的各大大小小的超市、餐飲店、零售商加強安全檢測和監控

（2）、建立新的農產品配送供應鏈并不斷完善已有的一些農產品供應鏈。

1.以外資企業為核心的供應鏈改革開放以來，許多外資企業在中國直接投資建設生產基地，引入優良的農產品品種，按照一定的技術操作規范，建立農產品加工企業，生產的農產品加工后全部返銷國外。

2. 以中外各類企業為核心的農產品供應鏈在農戶和國外消費者之問，有中外各類型的企業，從事與農產品相關的經營活動，在農戶力量薄弱的情況下，它們成為供應鏈的中流砥柱。如何構建我國農產品供應鏈的理想模式，可借鑒國外的做法。

（3）加強農副產品流通過程中信息平臺的建設和不斷地改善，最大限度的達到信息的透明化。

由于在整個農產品的供應鏈上，由于信息平臺建設的缺陷，或者信息服務的不完善，等造成很多問題，其中最主要的就是信息的不透明化，使得在整個供應鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環節的信息。而不能夠看到所有的信息。如果在這個平臺上加上一些現代的信息技術，如GIS、RFID、ERP等，可以對整個供應鏈的過程進行監控和定位。

（4）冷鏈物流體系的建設：構建一體化物流供應鏈

農產品銷售管理暫行規定

為了加強公司農產品營銷管理，確保銷售及內部配送操作流程 暢通無阻，部門與部門之間溝通無障礙，確保公司財產不受損失，特制定本流程。

一、供應酒店操作流程：

1、對接方式：酒店負責人或指定人員直接與生產部負責人，電話聯系或下聯絡單；

2、配送部門：以生產部為主，營銷部為輔；

3、開票要求：由生產部統一開票，注明客戶、時間、品名規格、數量、單價、金額、開票人。如有折扣的，需注明實收金額；如屬處理品，需備注說明，銷售單需由生產部項目負責人或本小組組長簽名；

4、采摘及送貨：統一由生產部負責人或項目負責人安排出品小組人員采摘，由生產部銷售開票人員負責當場過稱，當場開票，并由項目負責人或本小組組長當場簽字，雙方確認數量、單價、金額；并將銷售單2-5聯撕下交生產部送貨人，送貨人到二到門時，需將銷售單第五聯“出門聯”交值班安保，并主動配合安保人員對貨單進行驗證。沒有銷售單“出門聯”或銷售單與實物不符的，值勤保安不得放行；

5、簽收辦法：凡是供應酒店的農產品，統一由生產部配送到酒店倉庫，由酒店倉庫當場驗收入庫，驗收合格后由酒店倉庫經辦人在生產部開出的銷售單上簽收，并留下第四聯“客戶聯”作入庫憑證。如酒店大廳有用餐客人急要的，生產部送貨人可直接將貨送到酒店大廳，但需有酒店吧臺收銀員簽字確認，吧臺收銀員將“客戶聯”第四聯留存交公司財務。如驗貨時生產部銷售單與實貨不一致，由酒店收貨人在銷售單上注明實收數量及金額，并由生產部送貨人當場簽字確認。生產部送貨人憑酒店相關人簽收的銷售單第二、三聯到生產部開票處報賬（第三聯交生產部項目負責人）；

6、注意事項：

（1）、只有用于銷售給酒店用餐客戶的農產品，吧臺才能簽收，并要在當日的酒店營業報表上農產品收入欄中反映，酒店廚房及榨汁需用的，必須由倉庫簽收入庫再領用；

（2）酒店經理為用餐客戶代購的農產品，且又不在酒店報表上反映的，先由酒店經理簽收，財務先掛酒店經理欠款，待酒店經理將客戶簽單報財務后，財務再轉掛客戶欠款，如欠款收不回的，由酒店總經理負責；

（3）、生產部為酒店配送農產品所用銷售單，必須開據獨立一本票據，不得與其他銷售混用，便于隨時對帳；

（4）、溫室大棚（徐曉梅負責）蔬菜配送方式暫時仍按目前方式操作。

7、配送酒店流程：酒店、生產部、技術員、項目組、酒店倉庫；酒店經理直接聯系生產部經理，然后由生產部經理安排相關系列工作，最終送達酒店。

二、客戶自由采摘操作流程：

1、客戶信息匯總及接待：

（1）.公司領導、銷售部門、酒店顧客、自然顧客等來自各個方 面的信息，統一匯總至營銷部，由營銷部安排和負責全程接待及相關事宜的溝通；

（2）.營銷部接到采摘信息后，應需事先知道生產部做好采摘準備工作；

（3）.如果是旅行團或單位采摘的，必須做好采摘的溝通工作，協商好采摘價格或相關的注意事項；

（4）.生產部每周例會上，正常向公司例會通報當前可采的農產品總數量、日供應數量、品質、包裝等信息；

2、采摘方法：

營銷人員將顧客直接帶隊至采摘地點，統一由采摘點技術人員安排指導采摘，由生產部開票人員負責當場過稱，當場開票，并由技術人員或本小組組長當場簽字確認（如現場采摘人較多，可事后在銷售單1-3聯補簽）；

3、開票及收款要求：由生產部開票員統一開票，注明時間、品名規格、數量、單價、金額、開票人。如有折扣的，需注明實收金額，如屬處理品，需備注說明。營銷收款人根據所開銷售單現場審核并收款，并在單據收款處簽名，并將第二聯留作收款憑證；

4、出門須知：客戶付款后，銷售人員必須將銷售單客戶聯、出門聯一并交客戶，并友情提醒客戶出門時要將出門聯交值勤保安。

值勤保安見到客戶出來后，要主動索要出門證、采摘證，并進行必要的核對。

5、一經查實，接受公司處罰后，立即開除；

6、進入農貿市場批銷的產品，必須實行一人開票、一人收款、銷售繳款時憑在市場開出的票據明細至財務部結算，督查部在市場調研過程中，發現有弄虛作假的行為，一經查實，接受公司處罰后，立即開除；

7、單價調整流程：營銷部、綜合辦、生產部、財務部、副總經理；各部門執行，市場單價有變動時，營銷部應及時提交調整計劃至綜合辦公，由綜合組織財務、生產部及當季果品技術員、采購部、副總經理審議確定后，由綜合辦公室行文并經審批后，下發至營銷部、生產部執行，安保部監督，財務部備案。

三、 銷售款管理辦法：

1、 營銷部在園區內發生的銷售款，務必于財務人員下午下班 前憑當天開出的銷售單第二聯繳款；

2、 園區外發生的銷售款，務必于次日上午九點之前，憑前一 天開出的銷售憑證繳款；

3、 財務部收到營業款后應開出相應的收款收據；

4、 對業務招待的農產品，由綜合辦統一管理，周末報領導審 批后，財務作費用處理，并視同生產部銷售；

5、 對內部員工購買農產品，原則上需現金結算，特殊情況需 要簽單的，由生產部報賬員報財務掛賬，次月發工次時從工資中扣除；

6、 對外部客戶賒購簽單的，需由公司中層以上管理人員在銷 售單上簽字同意，財務作掛賬處理。在規定期限內不付的，由公司簽字人承擔責任；

7、 任何人不得私自挪用，截留、瞞報銷售款，一經發現，立即開除。若發生短少或被盜現象，由當事人自己承擔；

8、 繳款時雙方應當面點清，若發生短少或假幣現象，由 當事人自己負責，與公司無關；

9、繳款流程：各部門收款員、財務部、 銀行。

四、出門票據管理：

（1）、安保部收到出門票據后，對不符合手續的票據一律登記備案，移交督查辦按公司規定，立即作出處理決定；

（2）、如出現客戶采摘出門時無出門票，或出門票手續不全的，導致客人不被放行的，所產生的負面影響，均由出問題的環節的責任人承擔，并接受公司督查處理；

（3）、安保部所收票據，按日期順序，25張一組，并按不同農產品進行分類裝訂，做好封面統計，標明合計數量及金額；并定期與綜合辦、財務部進行核對，核對后交財務存檔。

以上關于“農產品配送中心方案 農產品配送流程”的知識，小編已經給大家詳細介紹清楚了，希望可以給大家幫助！了解更多關于物流知識，請隨時關注優騏物流。